В Одессу едут за морем, атмосферой, слушать, как говорят местные жители, и за одесской кухней. Савва Либкин и его гастрономические проекты «Компот», «Тавернетта» и «Дача» — часть этого явления. Рестораны одесской кухни можно встретить в Нью-Йорке, Хабаровске, Тель-Авиве, Киеве и Берлине. Это единственная кухня имени города, где она родилась, все остальные кухни имени стран: китайская, мексиканская, итальянская.
Я прочитал книгу с удовольствием, она интересна, после нее отличное послевкусие. Хочется пить чай с черешневым вареньем в «Даче», размышлять и делать выводы. Когда Одесса и «Дача» временно недоступны, можно просто открыть эту книгу в любой части мира и представить, что ты уже там.
Євген Черняк
Вы не член Клуба, но желаете им стать? Присоединяйтесь, для Вас есть интересное предложение!