Закрити
Відновіть членство в Клубі!
Ми дуже раді, що Ви вирішили повернутися до нашої клубної сім'ї!
Щоб відновити своє членство в Клубі — скористайтеся формою авторизації: введіть номер своєї клубної картки та прізвище.
Важливо! З відновленням членства у Клубі Ви відновлюєте і всі свої клубні привілеї.
Авторизація для членів Клубу:
№ карти:
Прізвище:
Дізнатися номер своєї клубної картки Ви
можете, зателефонувавши в інформаційну службу
Клубу або отримавши допомогу он-лайн..
Інформаційна служба :
(067) 332-93-93
(050) 113-93-93
(093) 170-03-93
(057) 783-88-88
Якщо Ви ще не були зареєстровані в Книжковому Клубі, але хочете приєднатися до клубної родини — перейдіть за
цим посиланням!
УКР | РУС
Поделиться в Facebook
Поділитися
Поділитися

День народження шампанського

[ 4 серпня ]

4 серпня 1668 року монах-бенедиктинець П`єр Периньон презентував новий напій

Отець П`єр Періньон, економ при абатстві Отвільєр, розташованому в самому центрі Шампані, завідував їстівними припасами й погребом, а у вільний час займався експериментами з виробництва різних вин.

4 серпня 1668 року Періньон представив здивованій братії чудовий напій: сріблясті бульбашки піднімалися з дна келиха, прозора піна іскрилася, немов жива. Це ігристе вино стало праотцем сучасного шампанського.

П`єр Періньон не тільки першим виготовив шампанське, але також запропонував замість звичайної в той час пробки з промасленої палиці використовувати коркову, що практикується й донині. Хоча винахід шампанського датовано 4 серпня 1668 року, опис технології його виробництва було опубліковано лише в 1718 році абатом Федино, каноніком Реймського собору.

У 1728 році розпочалася торгівля шампанським, а через рік була заснована перша фірма-виробник шампанських вин «Рюїнар». До кінця ХІХ століття шампанське набуло популярності в усьому світі й багато країн почали самі освоювати його виробництво. Особливих успіхів у цій справі досягли російські винарі, які навіть отримували призи на виставках у Парижі.

Однак така конкурентна ситуація зовсім не влаштовувала виноробів з самої Шампані. Після Першої світової війни Франція прийняла закон, який встановив, що шампанським можуть називатися тільки ті ігристі вина, які зроблені безпосередньо в провінції Шампань за умови суворого дотримання певних правил.

Якщо ви гастроном і любитель всіляких експериментів, відвідайте наш розділ «Кулінарія»!

info
Тільки члени Книжкового Клубу мають можливість залишати коментарі. Якщо Ви член Клубу, будь ласка, авторизуйтеся.
Ви не член Клубу, але бажаєте бути ним? Приєднуйтесь, для Вас є цікава пропозиція!