Як же приємно побалувати себе вітамінами, незважаючи на пору року. Відкрити баночку пікантного овочевого салатику або порадувати гостей ягідним джемом. Рецепти, зібрані в цій книзі, — не звичайна консервація, а справжні шедеври в цікавих інтерпретаціях від Лесі Кравецької. Ви навіть не уявляєте, наскільки вишуканим стане класичний джем з лісової суниці, якщо додати в нього білий шоколад! А як щодо маринованих огірків з чорною смородиною? Звичні мариновані помідори спробуйте замаринувати з калиною. Використовуйте прянощі, трави, сухоцвіти, каву, цитрусові, шоколад та інші «родзинки». Незвично? Так і хочеться спробувати ці традиційні заготовки з новим смаком!

• Конфітюр з троянди
• Кабачково-апельсиновий джем
• Мариновані підберезовики
• Маринований кавун
• Аджика з зелених помідорів
• Цукати з кавунних шкірок